Cette recette est végétalienne.
Proposée par Mayli.
Ingrédients :
⚫️ 220 mL d’aquafaba froid
⚫️ 170g de chocolat noir
⚫️ 50g de sucre.
Faire fondre le chocolat à feu doux et le laisser refroidir pour qu’il soit à température ambiante tout étant encore liquide. Fouetter l’aquafaba froid dans un bol au batteur électrique et ajouter le sucre en filet au bout de 5 minutes.
Quand l’aquafaba est bien monté (10 minutes en tout), incorporer délicatement le chocolat avec une spatule. Réserver une nuit au réfrigérateur.
LE JOURNAL TACK 
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