Tack’antine n°24 : Soupe de brocolis

Ingrédients pour 2

. 1 oignon jaune

. 1 échalote

. 1 poireau

. 1 brocolis

. 1 bouillon de légume

Couper l’oignon, l’échalote et le poireau en petit morceaux et faites les revenir dans un petit morceau de beurre ou de l’huile d’olive.

Une fois le tout doré, retirer du feu.

En parallèle, couper le brocolis et faites le bouillir dans une l’eau agrémentée du bouillon de légume.

Une fois le tout cuit, mixer le tout et savourez votre soupe.