TACK’antine N°12 : La blanquette végétarienne

Ingrédients :

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 2 carottes

• 160g d’émincés de soja (Herta)

• 20 cL de crème fraîche

• 1 cube Kub Or

• 200g de champignons en conserve (les Mini de Bonduelle).

Cuire l’oignon, l’ail et les carottes dans une casserole à feu moyen avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes puis ajouter les émincés de soja et laisser encore 10 minutes. Ajouter les champignons, 15 cL de bouillon (eau chaude et cube Kub Or), la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes. Servir avec du riz ou des pâtes.